您现在的位置是：首页>资讯 > 正文
怎样让戚风蛋糕不塌陷 让戚风蛋糕不塌陷的技巧
2023-12-14 19:30:48【资讯】
简介 1、戚风蛋糕一般130-140度烘烤45-50分钟（每个人方子不同，时间温度可能不一样）。出炉前，用较长的牙签戳进蛋糕内部，最好一直戳到蛋糕...
1、戚风蛋糕一般130-140度烘烤45-50分钟（每个人方子不同，时间温度可能不一样）。出炉前，用较长的牙签戳进蛋糕内部，最好一直戳到蛋糕底部，拿出牙签，没有附着物说明蛋糕烤熟了。
2、出炉前，用手按压蛋糕中间部分，如果蛋糕完全回弹，且回弹速度很快，说明蛋糕熟透了。
3、当蛋糕颜色很深，应该打开烤箱检查蛋糕是否已经熟透，如果已经熟透，应该立刻停止烘烤，避免烘焙过度。烘烤过程中需要一直观察，随时掌握烘焙程度，不能做甩手掌柜。拿出蛋糕后，轻震一下模具，将其中多余蒸汽赶出来，然后倒扣冷却。
上一篇：老是梦见男朋友出轨怎么回事 老是梦见男朋友出轨如何回事
下一篇：last_page
